Heerlijk dineren en genieten
5 uur durend arrangement à € 70,00 per persoon inclusief drankjes voor minimaal 20 volwassenen waar verlenging mogelijk is à € 6,00 per persoon per uur
Wilt u met uw gezelschap genieten van een heerlijk diner in ons sfeervolle restaurant?
Wat denkt u dan van het Diner Bras; onder het genot van een drankje, lekkere hapjes en een heerlijk 3-gangen diner, gezellig samenzijn met een ieder die van de partij is.
Uw gasten worden ontvangen met een ‘borrel’ bij onze gezellige bar en bij mooi weer kunnen u en uw gasten uiteraard gebruik maken van ons terras.
Schaaltjes met pinda’s nootjes en olijven staan op tafel
Rondgang met verschillende tappas: o.a. calamares | pittige gehaktballetjes | garnalenkroketjes | pikante kiphapjes | mini-groenteloempiaatjes | kaastengels | gamba tempura
Rondgang met bittergarnituur: o.a. van Dobben bitterballen | pittige gehaktballetjes | mini-kiploempiaatjes | vlammetjes | mini-kaassouflees | nasi- en bamischijfjes | kipnuggets
Op de tafels staat stokbrood met smeersels
Voorgerechten
Sashimi | Rund | wasabimayonaise | sesamdressing
Zalm | gemarineerd | citroenmayonaise
Vitello tonnato | mals kalfsvlees | tonijnsaus
Burrata | aceto azijn | vijgen | tomaat
Runder carpaccio | Parmezaanskaas | dressing | pijnboompitten
Carpaccio | rode biet | geitenkaas
Gamba’s | venkel | tomaat uit de oven | aioli
Hollandse garnalen | whiskeysaus
Tussengerechten
Soep van het seizoen
Zeebaars | venkel | tomaat | beur noisette
Risotto | truffel | Parmezaanse kaas | rucola | paddenstoelen
Scharrelkipfilet | gevogelte jus
Hoofdgerechten
Varkenshaasje | champignonsaus
Biefstuk | pepersaus | Maas, Rijn en IJssel rund (MRIJ)
Kalfslende | Jus van sukade
Risotto | truffel | Parmezaanskaas | rucola | paddenstoel
Zalmfilet | mosterdsaus
Kabeljauwfilet | beurre noisette
Scharrelkipfilet | gevogelte jus
De hoofdgerechten worden geserveerd met oma’s frieten en seizoensgroente
Nagerecht
Lekkernij van de Brasserij (smaakvolle verrassing van onze kok)
Het diner wordt afgesloten met een kopje koffie of thee met daarbij een bonbon
Tijdens de borrel en het diner onbeperkt drankjes (binnenlands gedistilleerd)
Natuurlijk hebben wij voor de kinderen een lekker kindermenu
De keuze blijft beperkt tot twee voor- tussen- en hoofdgerechten.
(Dit arrangement geldt voor minimaal 20 volwassenen)
kinderen t/m 4 jaar zijn gratis, van 5 t/m 12 jaar € 30,00 per persoon