Luxe Winter- of Kerst Arrangement

Vanaf 6 december is de Brasserij geheel in kerstsfeer.
De ideale locatie om samen met je familie, vrienden of collega’s
het jaar goed af te sluiten òf om het nieuwe jaar feestelijk in te luiden.

Wij bieden een uitgebreid 4 uur durend winter- of kerst arrangement
à € 69,50 per persoon inclusief drankjes

Bij deze prijs is ook de zaalhuur en btw inbegrepen.

Eventueel kunt u dit arrangement beginnen met een feestelijk glas bubbels à € 5,00 per p.p.

Rondgang met luxe bittergarnituur: o.a. biologische bitterballen van Hoeve Biesland | pittige gehaktballetjes | Kaasstengels | Tempura Garnalen | pikante kiphapjes

Er zal worden rondgegaan met een huisgemaakt soepje van pastinaak

Na de (informele) borrel staat het buffet voor jullie gereed:

Desembrood bruin en wit met smeersels

Koud buffet:
Gerookte zalm
Sashimi van Rund op Oosterse wijze
Gamba’s al ajillo
Geroosterde honing spruitjes en feta
Salade witlof met geitenkaas en granaatappel
Rode bieten salade met gekarameliseerde appel
Stoofperen op ambachtelijke wijze bereid

Warm buffet:
Stampot van zuurkool
Gegratineerde portobello met Roquefort
Hertenbiefstuk met saus van rode port
Aardappelgarnituur Pomme Duchesse
Pasteitje met wildragout
Gebakken roodbaars met Mediterraanse saus

Het arrangement kan eventueel worden uitgebreid met een luxe dessertbuffet à € 10,- pp

De avond wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee.

Dit arrangement geldt voor minimaal 30 volwassenen en maximaal 220 personen.

Dit arrangement is niet te reserveren op 24, 25, 26 en 31 december.