Luxe Winter- of Kerst Arrangement

Vanaf 6 december is de Brasserij geheel in kerstsfeer.
De ideale locatie om samen met je collega’s het jaar goed af te sluiten
òf om het nieuwe jaar feestelijk in te luiden.

Wij bieden een uitgebreid drie uur durend winter- of kerst arrangement
à € 57,50 per persoon inclusief drankjes (minimaal 25 personen).
Verlenging is mogelijk à € 7,00 per persoon per uur.
Bij deze prijs is ook de zaalhuur en btw inbegrepen.

De gasten worden ontvangen met een feestelijk glas Bubbels.

Rondgang met bittergarnituur: o.a. van Dobben bitterballen, pittige gehaktballetjes, mini-kiploempiaatjes, vlammetjes, mini-kaassouflees, nasi- en bamischijfjes, kipnuggets.

Er zal worden rondgegaan met een huisgemaakt pompoensoepje

Na de (informele) borrel staat het buffet voor jullie gereed:

Desembrood bruin en wit met smeersels

Koud buffet:
Stoofperen op ambachtelijke wijze bereid
Gerookte zalm
Rundercarpaccio met Parmazaan
Gamba’s al ajillo
Salade van spruitjes en geitenkaas
Rode koolsalade

Warm buffet:
Stampot van boerenkool
Wintergroente o.a. pastinaak, rode bieten en pompoen
Sukade met jus de veau
Aardappelgarnituur Pomme Duchesse
Hazenpeper; hachee van haas bereidt met rode wijnsaus
Gebakken zeebaars met venkel, prei en tomaat

Het arrangement kan eventueel worden uitgebreid met een luxe dessertbuffet à € 7,50 pp

De avond wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee.
Gehele avond onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerd

(niet te reserveren op 24, 25 en 26 december)