Shared Dining

4 uur durend, met een wandeling door onze menukaart
à € 62,50 per persoon inclusief drankjes
Wanneer u niet kunt kiezen uit onze menukaart is dit een ideaal arrangement.

Uw gasten worden ontvangen met een ‘borrel’ en gaan daarna aan tafel die wij mooi voor u hebben gedekt.
Eventueel kunt u dit arrangement beginnen met een feestelijk glas bubbels à € 4,00 per p.p.
Op tafel staan olijven, nootjes en pinda’s

Rondgang met diverse pincho’s belegd met o.a. gegrilde groente | verschillende vleeswaren | bruchetta’s | gerookte zalm | Manchego

Rondgang met luxe bittergarnituur: o.a. biologische bitterballen van Hoeve Biesland | pittige gehaktballetjes | Kaasstengels | Tempura Garnalen | pikante kiphapjes

Na de borrel gaan uw gasten aan tafel waarbij er stoere planken worden geserveerd.
Deze planken worden opgemaakt met de volgende gerechtjes, ideaal om te delen met elkaar.

Serranoham met parmezaansekaas en zongedroogde tomaatjes
Sashimi | Rund | wasabimayonaise | sesamdressing
Zalm | gemarineerd | citroenmayonaise
Vitello tonnato | mals kalfsvlees | tonijnsaus
Mozzarella | aceto azijn | vijgen | tomaat
Gamba’s | venkel | tomaat uit de oven | aioli 

Op de tafels staat brood met smeersels

Hierna zullen de hoofdgerechten worden uitgeserveerd.

Er is voor ieder wat wils: vis, vlees en vega. Alle gerechten worden met liefde bereid.
De hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en groente van het seizoen. 

Scharrelkip | Mediterraans bereid
Biefstuk | pepersaus |  Maas, Rijn en IJssel rund (MRIJ)
Risotto | truffel | Parmezaanskaas | rucola | paddenstoel
Zalmfilet | mosterdsaus
Zeebaars |  beurre noisette

Nagerecht :

Verschillende kleine desserts van de Chef
Het arrangement wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee

Voor de kinderen hebben we uiteraard een kindermenu
 kinderen t/m 4 jaar zijn gratis, van 5 t/m 12 jaar € 24,50 per persoon