Mediterraans Buffet Arrangement

4 uur durend à € 76,00 per persoon inclusief drankjes
(verlenging is mogelijk à € 10,00 per persoon per uur)

Denk aan het zonnige zuiden en verwen uw gasten met alle heerlijkheden uit deze prachtige landen. Een drankje bij binnenkomst gevolgd door een borrel met diverse fingerfood hapjes. Daarna genieten van een heerlijk uitgebreid koud en warm buffet

Eventueel kunt u dit arrangement beginnen met een feestelijk glas bubbels à € 4,50 per p.p.

Schaaltjes met gemarineerde olijven, zoutjes en nootjes staan op tafel

Twee keer rondgang met diverse ‘fingerfood’ hapjes zoals:
carpaccio | rund | parmezaanse kaas | truffelmayonaise
gamba | knoflook | aioli
vitello tonnato | dungesneden kalfsvlees | huisgemaakte tonijnmayonaise

Hierna staat het Mediterraans Buffet voor u en uw gasten gereed:

Koud buffet:
brood | focaccia | aioli | tapenade
salade caprese | tomaat | mozzarella | basilicum
pastasalade | mediterraanse wijze
Parmaham | meloen
salade | uit het seizoen
tonijnsalade | kappertjes | zongedroogde tomaatjes | uienringen
gamba’s | in knoflook gebakken
carpaccio van rode biet | burrata | sinaasappeldressing

Warm buffet:
kip piri piri | licht pikant op Portugese wijze
zalm | venkel | uit de oven
lasagne al forno | gegratineerd | vegetarisch
balletjes | kalfsgehakt | Toscaanse saus
gebakken aardappels | Italiaanse groente | roergebakken

Het arrangement wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee

Het is mogelijk om het arrangement uit te breiden met een luxe dessert(buffet) à € 9,50 p.p.

Dit arrangement geldt voor minimaal 25 volwassenen
kinderen t/m 3 jaar zijn gratis, van 4 t/m 12 jaar 50% korting