Mediterraans Buffet Arrangement

4 uur durend à € 62,50 per persoon inclusief drankjes
(verlenging is mogelijk à € 7,00 per persoon per uur)

Denk aan het zonnige zuiden en verwen uw gasten met alle heerlijkheden uit deze prachtige landen. Een drankje bij binnenkomst gevolgd door een borrel met diverse ‘fingerfood’ hapjes. Daarna genieten van een heerlijk uitgebreid koud en warm buffet

Uw gasten worden ontvangen met een drankje naar keuze
Eventueel kunt u dit arrangement beginnen met een feestelijk glas bubbels à € 4,00 per p.p.

Schaaltjes met pinda’s, nootjes olijven staan op tafel

Drie keer rondgang met diverse ‘fingerfood’ hapjes zoals:
Carpaccio | Rund | Parmezaanse kaas | dressing
Gambaspies | knoflook | aioli
Vitello tonnato | mals kalfsvlees | tonijnsaus

Nadat alle gasten zijn gearriveerd en iedereen gezellig met elkaar heeft kunnen kletsen staat het Mediterraans Buffet voor uw gasten gereed:

Koud buffet:

Ciabatta’s | Focacciabrood | Aioli | tapenade
Salade Caprese | tomaat | mozzarella | basilicum
Koude pastasalade | olijven | geitenkaas
Parmaham | meloen
Insalata mista | salade bar
Tonijnsalade | kappertjes | zongedroogde tomaatjes | uienringen
Gambas al Ajillo | in knoflook gebakken

Warm buffet:

Piri Piri Kip | Portugees | poelier Ofwegen
Gebakken zalmmootjes | witte wijnsaus
Penne della Casa | roomsaus | champignons | paprika | bieslook
Lasagne al Forno | gegratineerd | uit de oven | vegetarisch
Balletjes | kalfsgehakt | Toscaanse saus
Gebakken aardappels | Italiaanse groente | roergebakken

Gehele avond onbeperkt drankjes, binnenlands gedistilleerd
Het arrangement wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee

Het arrangement kan eventueel worden uitgebreid met een luxe dessertbuffet van patisserie van Eck à € 7,50 p.p.
(Dit arrangement geldt voor minimaal 25 volwassenen)