Sfeervolle Kerstbrunch op 1e of 2e kerstdag

Kom 1^e of 2^e Kerstdag genieten met familie en vrienden van een heerlijke Kerstbrunch met als afsluiting een smaakvol dessertbuffet

van 12.00 tot 15.00 uur à € 34,50 per persoon, kinderen van 4 t/m 11 jaar € 16,00

Onze koks bereiden (h)eerlijke gerechten met verrassende en verse ingrediënten.
Zij gebruiken hierbij zoveel mogelijk seizoensgebonden streekproducten.

U wordt ontvangen met een feestelijk glas Bubbels

***

Een kopje heerlijke pompoensoep

***

Diverse broodjes, bruin en wit, desembrood, waldkorn en petit pains

Kerststol en roomboter croissants

Diverse hartige belegsoorten o.a. shashimi van rund, Vitello tonnato, kaas, brie en ham

Diverse zoete belegsoorten o.a. jam en hagelslag

Scones met appelkaneel compote

Ambachtelijke stoofpeertjes

Een aardappelsalade opgemaakt met verschillende soorten rauwkost

Een salade met gepofte winterse groente

Een vegetarische pastasalade met zongedroogde tomaten en shiitakes

Gerookte zalm op schaal

Roerei

Pasteitjes met wildragout

Rollade met Calvados en appeltjes met kaneel

***

Ter afsluiting een luxe dessertbuffet

Gedurende de brunch koffie, thee, melk en jus d’orange.

Overige drankjes op basis van nacalculatie.
Voor de kinderen is er limonade, appelsap, Fristi en Chocomel.

Wanneer u wilt reserveren: info@brasserij.nl