Luxe Winter Arrangement

Wij bieden een uitgebreid 4 uur durend winter- of kerst arrangement à € 72,50 per persoon inclusief drankjes

Eventueel kunt u dit arrangement beginnen met een feestelijk glas bubbels à € 5,00 p.p.

Rondgang met luxe bittergarnituur: o.a. biologische bitterballen van Hoeve Biesland |

pittige gehaktballetjes | Kaasstengels | Tempura Garnalen | pikante kiphapjes

Er zal worden rondgegaan met een huisgemaakt soepje van het seizoen

Na de (informele) borrel staat het buffet voor jullie gereed:

Koud buffet:

Desembrood bruin en wit met smeersels

Salade | gorgonzola | cranberry | macadamia | appel

Rode bieten salade | feta | granaatappel | walnoot

Stoofperen | ambachtelijke wijze bereid

Witlofsalade | sinaasappel |rozijn | ei

Visplank | Gerookte zalm | gamba’s in de knoflook gebakken

Carpaccio | truffelmayo | rucola | Parmezaanse kaas

Parmaham | olijfolie

Warm buffet:

Aardappelgratin | boerenkool | Kastanje Champignons

Portobello burger | Roquefort

Hertenbiefstuk | saus van rode port

Pomme Duchesse

Pasteitje | wildragout

Stoofpotje | skrei (winterkabeljauw) | dille

Het arrangement kan eventueel worden uitgebreid met een luxe dessertbuffet à € 9,50 per persoon

De avond wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee. Er is voldoende gratis parkeergelegenheid

Dit arrangement is niet te reserveren op 24, 25, 26, 27 en 28 december.