Luxe Winterarrangement
Vanaf december is onze Stadsboerderij de Brasserij geheel in kerstsfeer. De
ideale locatie om samen met je familie, vrienden of collega’s het jaar goed af te
sluiten òf om het nieuwe jaar feestelijk in te luiden.
Wij bieden een uitgebreid vier uur durend winterarrangement inclusief
drankjes à € 82,50 per persoon.
Eventueel kunt u dit arrangement beginnen met een feestelijk glas bubbels à € 4,50 p.p.
We starten met een pastei met daarin een curry van rode linzen. Hierna zal worden rondgegaan met een huisgemaakt soepje van het seizoen.
Na de borrel staat het buffet voor jullie gereed:
Koud buffet
- desembrood bruin en wit | smeersels
- salade appel en cranberry| gorgonzola (v)
- salade rode biet | burrata | sinaasappeldressing (v)
- visplank | gerookte zalm | gamba’s in knoflook
- carpaccio | rund | parmezaanse kaas | truffelmayonaise
- parmaham | aceto
Warm buffet
- Aardappelgratin (v)
- Ratatouille | zoete aardappel (v)
- Hertenbiefstuk | saus van rode port
- Pasta | champignons | roomsaus (v) wildragout
- Stoofpotje | skrei (winterkabeljauw) | dille
Het arrangement kan eventueel worden uitgebreid met een luxe dessertbuffet à € 9,50 per persoon.
De avond wordt afgesloten met een lekker kopje koffie of thee.
Er is voldoende gratis parkeergelegenheid voor u en uw gezelschap.