Kerstlunch
Vanaf december is onze Stadsboerderij de Brasserij geheel in kerstsfeer. De ideale locatie om samen met je collega’s het jaar goed af te sluiten òf om het nieuwe jaar feestelijk in te luiden.
Wij bieden een uitgebreid twee uur durend luncharrangement à € 33,50 per
persoon
Wij ontvangen de gasten met een kopje koffie, cappuccino of thee
Wij gaan rond met een huisgemaakt soepje van het seizoen
Op tafel staat
Desembrood | waldkorn | petit pains
Pain au chocolat | mini rooomboter croissants | kerststol
Jam | hagelslag | roomboter
Carpaccio | rund | parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Vitello tonnato | dungesneden kalfsvlees | huisgemaakte tonijnmayonaise
Kaasplank | jonge- en oude kaas | brie | walnoten (v)
Gamba’s | knoflook
Zalm | gerookt
Aardappelsalade (v)
Pastasalade | Italiaanse wijze (v)
Salade caprese (v)
Biologische rundvleeskroketten van Hoeve Biesland en groentekroketten
Fruitsalade | seizoen (v)
Op de tafels staan karaffen met water en diverse vruchtensappen
(overige drankjes op basis van nacalculatie)